Cacao et café
Ce que nous achetons, nos exigences de qualité et notre façon de travailler avec les producteurs.
Cacao
Fèves de cacao fermentées et séchées, de qualité export standard : bonne fermentation, humidité contrôlée sur place avec nos humidimètres, fèves propres et sans corps étrangers, conditionnées en sacs de jute.
Café
Café vert arabica et robusta du Kivu, trié et séché, avec une humidité contrôlée. Nous travaillons aussi avec des lots de spécialité, sur demande de nos clients torréfacteurs.
Comment nous travaillons
- Contact et visite : notre équipe vient à votre rencontre, à la ferme ou à la coopérative.
- Contrôle qualité : mesure de l'humidité et test de coupe sur un échantillon du lot.
- Pesée et paiement : pesée en votre présence et paiement selon le prix convenu.
- Enregistrement du lot : origine, géolocalisation de la parcelle et photos, pour la traçabilité et l'EUDR.
- Regroupement et export : contrôle final et regroupement à Beni, puis expédition vers nos clients.
Pourquoi la géolocalisation des parcelles ?
Le règlement européen contre la déforestation (EUDR) impose que le cacao et le café vendus en Europe proviennent de terres qui n'ont pas été déboisées après le 31 décembre 2020. Pour cela, nous enregistrons la position de chaque parcelle avec votre accord. Ces données servent uniquement à prouver l'origine légale et durable de votre production.